『カニ検定』をご存知ですか？
カニの町として知られる兵庫県は香住（かすみ）地区で
2007年10月14日、第1回のカニ検定が行われました。
「いったいどんな問題が？！」
好奇心を抑えきれず、思わず受験に赴いた当店社長＆店長。
（東京から香住までは新幹線＆電車を乗り継ぎ7時間弱…。遠かったです）
合格か不合格か…。結果は最後にお知らせするとして、
問題のいちぶをご紹介いたしましょう。
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| 「これは何か？」実技試験もありました。 |
ア）個 イ）匹 ウ）杯 エ）枚
●小説「蟹工船」を書いた作家は誰か？
ア）林房雄 イ）中野重治 ウ）小林多喜二 エ）徳永直
●カニの血の色は何色か？
ア）赤色 イ）水色 ウ）うすい黄色 エ）黒色
●水揚げされるオスのズワイガニのうち、
脱皮して半年以内の甲羅の薄いカニを何と呼ぶか？
ア）若ガニ イ）水ガニ ウ）青ガニ
●生物学上、カニと同じ節足動物門の生物はどれか？
ア）タコ イ）クモ ウ）クラゲ エ）ヒトデ
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| 全国から207人のカニ好きが参加。 |
ア）0.06ｇ イ）0.6ｇ ウ）6ｇ エ）60ｇ
●平成14〜17年（1〜12月）の4年間、ズワイガニの年間漁獲量が
一番多い都道府県はどこか。
ア）北海道 イ）福井県 ウ）兵庫県 エ）鳥取県
●平成3年に香住の港で記録された、ズワイガニ1個体の最高値はいくらか。
ア）50,000円 イ）70,000円 ウ）90,000円 エ）110,000円
いかがでしょう？カニの血が何色か、ちょっと知りたくなりませんか？
興味がある方は、ぜひこちらの公式サイトで全問にチャレンジしてみてください。
（解答付）
ちなみに、合格のボーダーラインは全100問中70問以上の正解です。
合格発表は試験後半月ほど経ってから、カニ検定公式サイト上で行われました。
さて、当店社長＆店長の結果はどうだったのか…。
ありました！受験番号111（店長）、112（社長）。
ふたりとも、無事合格です。
さぁ、これで晴れて『カニ博士』が名乗れます。
みなさん、カニ博士在中の当店で、
どうぞ安心してお買い物くださいませ〜。
検定のあとに行われたのは、お楽しみ、紅ずわいがに＆かに汁の食べ放題。
（紅というだけあって、真っ赤な蟹です。）
60肩（30匹）入りの30箱＝900匹がわずか1時間で受験者200人強の胃に消えていきました。
200人以上の人がいるにもかかわらず、
会場はあくまでも静か…。
こんな食べ物はちょっと他にないのでは？!
カニは大人を夢中にさせること、
改めて実感しました。
●紅ズワイガニはズワイガニに比べるとかなり淡白な味です。
●価格は、ほぼ同じ漁場で獲れるズワイガニ（松葉蟹）の5分の1程度と安価。
●水分が多いため品質が低下しやすいですが、新鮮なものはみずみずしくて美味いです。
●カニのギフト券って、だいじょうぶ？
はい、ご注文者様はもちろん、先様の個人情報も
さて、ご興味がある方は、上記商品の詳細ページをみていただくとして、
してしまうんですよ…。
「でも松葉ガニのことはよく知らないから、
詳しく話を伺いますと、ほぼ100％の割合で、
突然ですが、質問です。
[ザ･定番、かに鍋]
[茹でたての蟹]
[ふんわりカニの天ぷら]
呪文のようなセリ人の声が鳴り響く中、
集荷にきてくださるのは、いつもこの方。
この道50年の名仲買人・濱名さんが、
春夏向けの、カニの食べ方？！
いわゆるデモンストレーション形式で、料理人が目の前で実演。
カウンター割烹、紀尾井町山ぐちの協力で実現したこの企画。
