食べながら学べるカニ料理教室のご案内
ご家庭でカニを楽しむ方が増えています。
でも、「味が薄い…」「身がぱさついている…」
など、残念な思いをなさったことのある方も、意外と多いのではないでしょうか？
実はこの原因は、素材の質もさることながら、料理法にあることも少なくありません。
そう、カニ料理のコツは、意外と知られていないんです。
そこで。東京ずわい屋は料理人に協力を依頼。
プロの手さばきを見ながら（もちろん丁寧なポイント解説付き）、
できた料理を試食する形の料理教室をひらくことにしました。
実習はありませんので、お友達やご家族で、
一流の料理人からカニ料理のコツを学びつつ、おいしいものを食べる。
そんな気軽な気持ちでご参加ください。
次回の開催は8月23日（土）で、テーマは『盛夏の食卓』。
茶碗蒸し好きを唸らせる、『カニの冷製茶碗蒸し』が満を持しての登場です！
献立：焼き蟹、蟹の冷やし茶碗蒸し、蟹入り素麺、
夏野菜の天麩羅、ほか紀尾井町山ぐちより自慢の1品
ご協力いただくのは、カウンター割烹『紀尾井町山ぐち』。
料理は店主の山口氏が担当してくださいます。
（お店は貸し切り）
雑誌『東京情緒食堂』、『男の隠れ家』などで取り上げられた人気店で
カニ料理を食べて学べる貴重なチャンスです。
カニ好きの方はぜひご参加ください。自信を持っておすすめいたします。
*カウンターの席数に限りがありますため、
毎月5名様限定でのご案内となります。
定員に達した時点で、申込みは締切りとなりますので、
ご希望の方はお早めにお申込み願います。
●日時：8月23日(土） 12〜14時
●場所：日本料理店「紀尾井町山ぐち」
東京都千代田区麹町3-5-16麹町サンゴビル4F（地図はこちら。）
●参加費：おひとり様5,250円（税込）―当日会場でお支払いください。
ご注意
*デモンストレーション形の教室ですので、実技はありません。
*キャンセルの可能性のある方は、ご遠慮願います。
第5回〜9月20日（土）のテーマは『初秋の食卓』
献立：焼き蟹、蟹ごはん、蟹さつま揚げ、
小芋田舎煮、ほか紀尾井町山ぐちより自慢の1品
＊こちらについても、ご予約を受付けております。
席数に限りがありますので、お早めにお申し込みくださいませ。
教室の様子 
続いて焼き蟹をつくります。
「ジューシーで甘みが濃い！」
