食べて学べるカニ料理教室のご案内
ご家庭でカニを楽しむ方が増えています。
でも、「味が薄い…」「身がぱさついている…」
など、残念な思いをなさったことのある方も、意外と多いのではないでしょうか？
実はこの原因は、素材の質もさることながら、料理法にあることも少なくありません。
そう、カニ料理のコツは、意外と知られていないんです。
そこで。東京ずわい屋は料理人に協力を依頼。
プロの手さばきを見ながら（もちろん丁寧なポイント解説付き）、
できた料理を試食する形の料理教室をひらくことにしました。
次回、第3回目になる開催は、7月26日（土）。 満員御礼。ありがとうございます。次回分は下記「今後の開催予定」をごらんください。
夏向けのカニ料理をお楽しみいただきながら、
調理のコツをしっかり学んでいただける内容です。
献立：焼き蟹、蟹と胡瓜の生姜酢和え、蟹入り卵焼き、
冬瓜の鶏そぼろ餡かけ、
ほか紀尾井町山ぐちより自慢の1品
ご協力いただいたのは、カウンター割烹『紀尾井町山ぐち』。
料理は主の山口氏が担当してくださいます。
（お店は貸し切りです）
雑誌『東京情緒食堂』、『男の隠れ家』などで取り上げられた人気店で
カニ料理を食べて学べる貴重なチャンスです。
カニ好きの方はぜひご参加ください。
*カウンターの席数に限りがありますため、
毎月5名様限定でのご案内となります。
定員に達した時点で、申込みは締切らせていただきますので、
ご希望の方はお早めにお申込み願います。
●日時：7月26日(土） 12〜14時 満員御礼。ありがとうございます。
次回分は下記「今後の開催予定」をごらんください。
●場所：日本料理店「紀尾井町山ぐち」
東京都千代田区麹町3-5-16麹町サンゴビル4F（地図はこちら。）
●参加費：おひとり様5,250円（税込）―当日会場でお支払いください。
ご注意
*プロの技を見て学ぶ教室です。お客様が料理をする教室ではありません。
*キャンセルの可能性のある方は、ご遠慮願います。
第4回〜8月23日（土）のテーマは『盛夏の食卓』
献立：焼き蟹、蟹の冷やし茶碗蒸し、蟹入り素麺、
夏野菜の天麩羅、ほか紀尾井町山ぐちより自慢の1品
第5回〜9月20日（土）のテーマは『初秋の食卓』
献立：焼き蟹、蟹ごはん、蟹さつま揚げ、
小芋田舎煮、ほか紀尾井町山ぐちより自慢の1品
＊こちらについても、ご予約を受付けております。
気になる回がございましたら、お早めにお申し込みくださいませ。
