厄払い
ご存知でしたか？厄年のみなさん。
（厄年：数え年で女子が19、33、37歳、男子は25、42、61歳です。）
"人を呼んでご馳走を食べる"ことも厄払いになるのです。
神社へいくのは億劫でも、これなら気楽。
厄払いパーティで、厄ときっぱりお別れしましょう。
おすすめレシピ
メニューにカニは外せません。
『カニの大きなハサミが厄を断ち切って』くれますから！
焼き蟹
【材料】
生（なま）冷凍か活けのズワイガニ
【作り方】
- カニをさばく。
(冷凍の場合は、5〜10分流水解凍してから、さばく）。 - 足の殻の半面を削ぐ。爪部分は縦2つに割る。
- 2を焼き網か、なければオーブン（オーブントースターでOK)で焼く。
（*いちばんいいのは炭火焼。格段に身がジューシーに仕上がります。）
（*焼きすぎにご注意ください。水分が抜けてパサパサになってしまいます。）
あつあつのうちに、いただきましょう。
「ちょっと風味が薄いかな？」
そんなときはいい塩をぱらりとふってから焼いてみてください。
甘みがぐっと引き立ちます。
