祖父母
「おじいちゃん、おばあちゃんが歓んでくれるものって？」
考えると、意外にわからないものですが、
"あなたといっしょに過ごす時間"はきっとそのひとつ。
今年はおもてなしをプレゼントしてみてはいかがでしょうか。
おすすめレシピ
ふんわり柔らかなカニの天ぷらは、おじいちゃんおばあちゃんも美味しくいただけます。
かにの天麩羅
【材料】
- 生（なま)冷凍ズワイガニ 適量
- 薄力粉 1カップ
- 冷水＋卵で1カップ
【作り方】
- 鍋に水をはり、だし昆布をいれて30分置く。
- カニを10〜15分流水にさらし、解凍する。
- カニをさばく：足の付け根部分を切り分けてから、殻をとって剥き身にする。
- 1を火にかける。沸騰直前に昆布をとりだし、しょうゆとみりんを加えてひと煮立ちさせる。
- そばをたっぷりの湯で茹でる。
茹で上がったら流水でもみ洗いし、水気を切る。 - 溶いた卵･水･小麦粉を混ぜ、天ぷらの衣を作る。
- 揚げ油を160〜170度に熱し、カニの剥き身に衣をつけて揚げる。
- そばとカニ天を4のスープでいただく。
*そばは"鍋風"に食べるのも、にぎやかでおすすめ。
鍋につゆをはり、そばと天ぷら、野菜を皿に用意して、各自好きに取り分けながら食べます。
