第8回 福島の「渡辺宗太商店」へお邪魔しました
今回、ずわい屋号（車）が向かうのは福島県の会津。
山は雪化粧、外気は2℃という寒さの中、目的地の渡辺宗太酒店へ到着しました。
奥会津の古民家を再生したという、木造建築のたたずまいが
ひときわ目をひきます。
| 扉をあけて店中へ。日本酒売り場は半地下の部屋にありました。 | |
 | こんにちは。 甘みのつよいズワイガニにあうお酒を探してほしいのですが。 |
| 店主さんは、しばらく考え、おもむろに数本の日本酒をテーブルの上に。 | |
| 店主さん | 試飲するのが、いちばんです。 飲み比べると、お酒の個性もはっきりわかりますから。 |
| と、それぞれのお酒の特徴を説明しつつ、試飲をすすめてくださいました。 たしかにことばと実際の飲み口とはズレもあれば、個人差もある。 じぶんの感覚に従うのが、なによりなのかもしれません。 それでは、おすすめいただいたものの中で、 実際に飲んで、これはぜひ蟹にあわせたい！と思ったものをご紹介します。 |
「いっしょに食べたいカニ料理はこれ」
渡辺宗太商店さん、どうもありがとうございました！
